Witte wijnen
Herkomst: Frankrijk
Picpoul de Pinet Domaine de Petit Roubié (bio) € 27,50
Elegante, ronde, frisse wijn met aroma van witte bloemen, peer en perzik. Ideale begeleider van schaal- en schelpdieren (garnalen/kokkels) of als aperitief.
Pouilly Fumé Serge Serafini € 33,50
Een krachtige, frisse wijn met een stuivend boeket. Ideaal als aperitief, maar ook als begeleider van schaal en schelpdieren, charcuterie en geitenkaas.
Sancerre Blanc Christian Lauverjat € 39,50
Frisse, levendige wijn met rijpe tonen: kan uitstekend dienen als aperitief; past ook goed bij schaal- en schelpdieren en bij een geitenkaasje
Las Ribos Tradition Chardonnay (bio) € 52,50
Elegante minerale wijn, waarin vanille, peer, venkel en drop te herkennen is. Mooie begeleider van gerechten met gebakken vis, kip en kalfsvlees.
Châteauneuf du Pape blanc Roger Sabon € 72,50
Een blend van roussanne, clairette, bourboulenc en grenache blanc. Elegante en complexe wijn die zich kenmerkt door geuren van witte bloemen en delicate houtrijping. uitstekende begeleider van asperges, kalfsvlees, paddestoelen en visgerechten met saus. Na enkele jaren flesrijping combineert deze wijn uitstekend met truffelgerechten.
Herkomst: Italië
Trebbiano d'Abruzzo DOC, Jasci, Abruzzen € 27,50
Ingeklemd tussen bergen en zee bij het plaatsje Vasto in de Abruzzen liggen op een hoogte van 200 meter de wijngaarden van de familie Jasci. Deze familie maakt al sinds 1986 biologische wijnen. De zongerijpte trebbiano druiven geven een levendige strogele wijn met aroma's van citrus fruit, cashewnoten en een zacht bittertje toe.
Villa Guani - sauvignon - Rovero (bio) € 49,50
Deze sauvignon is complex met aroma's van specerijen, witte bloemen en iets van lychees en cashewnoten. De smaak is vol en rond, waardoor de wijn goed combineert met gerechten als gerookte zalm, pasta's met romige sauzen en met kazen, zoals bijvoorbeeld de Montenebro.
Alle prijzen incl BTW.