Mousserende wijnen
Crémant de Limoux Grande Cuvée 1531 € 39,50
In Limoux ontdekten de monniken van St. Hilaire in 1531 als eersten de gisting op de fles. Pas 100 jaar later werd deze methode in de champagne toegepast. Elegante mousserende wijn met aroma’s van groene appels en honing; een zachte aanzet in de mond en een bouquet van witte bloemen en wit fruit. Perfect als aperitief, maar is ook zeer geschikt als begeleider van charcuterie.
Moscato d'Asti DOCG, San Gròd Torelli, Asti € 35,00
Mario en Gianfranco Torelli produceren in het plaatsje Bubbio deze biologische Moscato d'Asti. Het is een zoete, licht mousserende wijn met weinig alcohol (5,5%). Koel geschonken heerlijk als aperitief, maar ook een uitstekende begeleider van desserts en bijvoorbeeld blauwaderkazen.
Piemonte Brachetto Rovero € 39.50
Enrico Rovero maakt in de heuvels ten zuiden van het plaatsje Asti een unieke licht mousserende rode wijn van de brachetto druif. Doordat de druivenmost slechts ten dele wordt vergist, ontstaat een friszoete licht mousserende rode wijn met slechts 6% alcohol die uitstekend pas bij desserts met cake, maar vooral bij desserts met chocolade.
Alle prijzen incl BTW